MARTINO IV – D.O.C. COLLI ETRUSCHI VITERBESI
€11,00 iva inc.
Vino che porta in sé una tradizione, una coltura ed una sapienza contadina fortemente legate alla conoscenza delle caratteristiche del territorio e alla capacità di esaltare le qualità intrinseche della specifica qualità di vite. Ottenuto dal vitigno Canaiolo Nero, da uve raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici per garantire la qualità del prodotto finale.
D.O.C. COLLI ETRUSCHI VITERBESI
ZONA DI PRODUZIONE Marta (VT)
FORMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato UVAGGIO Canaiolo Nero
VENDEMMIA Seconda metà di ottobre VIGNETI Il vigneto è regolato dal disciplinare Doc Colli Etruschi Viterbesi, situato a nord ovest di Marta suolo di origine vulcanica a 315 m sul livello del mare.
VINIFICAZIONE Le uve sono raccolte senza l’utilizzo di mezzi meccanici, immesse in botti di acciaio a temperatura controllata a 18° C con arresto della fermentazione in modo da mantenere un leggero residuo zuccherino.
MATURAZIONE 6/7 mesi in acciaio
AFFINAMENTO 3 mesi
GRADO ALCOLICO 14% vol.
Vendor Information
- No ratings found yet!
Reviews
There are no reviews yet.