ARCASS
€14,30 iva inc.
Si presenta con uno splendido colore ambra brillante. Al naso si concede sprigionando deliziosi e nitidi profumi, con prevalenza aromatica di fichi secchi, datteri, miele di acacia e agrumi. In bocca è morbido, avvolgente e la buona concentrazione zuccherina ne accentua la piacevolezza.
Epoca di raccolta: dopo un primo passaggio di vendemmia intorno a metà settembre, nel quale l’uva raccolta viene usata per la produzione del Roero Arneis Anterisio, vengono lasciati sulle piante 4-5 grappoli che continuano la maturazione fino a metà-fine ottobre a seconda delle condizioni climatiche
Vinificazione: da ottobre a dicembre l’uva sosta su graticci per un ulteriore appassimento e, dopo la pigiatura, fermenta e matura in piccole botti di legno per almeno un anno.
Ottimi sono gli accostamenti con formaggi da servire ad una temperatura di 17° C e con piccola pasticceria, biscotti secchi e cioccolato.
Temperatura di degustazione: 12 – 13° C
Informazioni aggiuntive
| size | 0.375L |
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Vendor Information
- Store Name: Casale del Giglio
- Vendor: Casale del Giglio
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Address:
Via Maggio, 5
04100
Latina
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€9,00 – €18,30 iva inc.
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