CUVÉE ZERO

  • SKU: N/A
Roll over image to zoom in
Click to open expanded view

€14,00 – €33,50 iva inc.

Venduto da: GluGlu Wine
Sold By: @dm1n

Cascina Chicco
METODO CLASSICO EXTRA BRUT
Disponibilità: pronta consegna

Clear

Aggiungi alla lista dei desideri
Compara
Aggiungi alla lista dei desideri
Compara
SKU: N/A Category: Tag:
Report Abuse

Epoca di raccolta: metà-fine agosto.
Vinificazione: dopo la raccolta le uve vengono avviate fin da subito ad una pressatura soffice a freddo, seguita dalla prima fermentazione che esalta le note caratteristiche del vitigno. In seguito ad una permanenza in acciaio di 6 – 8 mesi procediamo con l’imbottigliamento per la seconda fermentazione e la presa di spuma ad una temperatura di 14° C, dosaggio zero.
Affinamento: 30 – 36 mesi in bottiglia sui propri lieviti a 12 – 13° C.
Profilo sensoriale: il colore è giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, il perlage è finissimo ed il profumo è fresco e fragrante, ricorda sentori di lievito e crosta di pane. In bocca il gusto è molto fresco, secco e persistente. Ideale come aperitivo, piatti a base di pesce, verdure e carni bianche.
Temperatura di degustazione: 6 – 8° C.

Informazioni aggiuntive

size

0.375L, 0.750L, 1.50L

Vendor Information

  • No ratings found yet!

Product Enquiry

Your personal data will be used to support your experience throughout this website, to manage access to your account, and for other purposes described in our privacy policy

See It Styled On Instagram

    No access token

Prodotti correlati

Navigazione