BIRBET
€8,70 iva inc.
Colore rosso rubino, chiaro, schiuma briosa e leggermente frizzante.
nÈ il vino della festa, il vino “da donne” della tradizione contadina roerina
Epoca di raccolta: metà settembre
n
nVinificazione: durante il mese di agosto precediamo
nad un diradamento che prevede ’eliminazione della punta
ndel grappolo, la parte cioè che normalmente matura meno
ned è meno dotata di sostanze coloranti.
nIn seguito alla raccolta, dopo una breve macerazione per
nl’estrazione del colore contenuto nelle bucce e le successive
noperazioni di pulizia del mosto, il Birbet è fatto fermentare
nin autoclave in acciaio inox per ottenere una piccola presa
ndi spuma che ne esalti gli aromi e la fragranza.
n
nProfilo sensoriale: si presenta di colore rosso rubino
nchiaro; il profumo aromatico è accattivante, rigoglioso,
ncon netti sentori di frutta e rosa appassita.
nIl sapore è dolce, morbido, delicato, frizzante, suadente
ncon lunga persistenza aromatica.
n
nTemperatura di degustazione: 8° C
Informazioni aggiuntive
| size | 0.750L |
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Vendor Information
- Store Name: Vinoveritas
- Vendor: Vinoveritas
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Address:
Via Maggio, 5
04100
Latina
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